导演：未知
主演：未知
由北京广播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪 录片栏目《味道掌门 》，聚焦北京美食文 化特色，汇聚名厨名菜，围绕 一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展 开，以美食之名打造有厚度、有精度、有温度的北京城市名片。 该片以美食切入，通 过挖掘人 物传承技艺的 故事来讲述城市发展，带领观众品鉴美味背后厨 艺大师的坚守与精彩剧情/对白：“为什么？因为父皇你生性多疑，性情多变。倘若我什么都不做， 就这么回 来了，你敢要是因 为什么事情我做的不 好了，你不会想要换人? 你敢你不会想尽办法让我成亲，让我可以有 一些东西捆绑在这里，不会将来直接不回来？”
“外公一家从王家分家出来了，往后便是咱们一家子过日子了。 王家，我的三叔在读书，将 来若是考取了功名，没准怎么对待我们 呢。所以娘希望你不要 浪费时间在这 里，而是回去读书。咱们家，就你一个男儿 ，你若是读书，也能护着这 个家几分，让别人不敢轻 易就欺负我们。”
“白秀才， 你是真不懂还是假不懂啊，且不有没有东西来酿了 ，就算是可以酿，也不可能 是酿一点给你啊，我 们非亲非故的，酿给你做什么？ 而且我们和酒楼有合作的，除了自己喝的 ，其他是全部要给酒楼的，这可不好违反什么的，我们做生意还 是有诚信的！”
“先不老大如今还没有官运亨通，指望老二 也是指望的上的。就算将来真的是，老二这样，也能帮上不少，而且家里两个官有什么不好的，旁人起来，只会觉得我老林头厉害 ，能养出这样两个厉害的儿子来 ，将来下去地下见到祖宗们，我都 是有交代的。
“你既然已经被选中了，其实就应该由我来告诉你，毕竟虽然大部分跟拍任务，就像你之前 跟的那几个一样，没有什么 危险，但也 不排除以后的任务会有危 险的可能，所以应该尽早让你们知道自己的处境。我只是……这几天还 在犹豫， 不知道怎 么开口。”
