导演：未知
主演：未知
由北京广 播电视台生活频道中心打造的大型城市美食人文纪录片栏目《味道掌门》 ，聚焦北京美食文化特 色，汇聚名厨名菜，围绕 一道餐厅招牌菜、一位味道掌门人、一份独特的城市记忆展开， 以美食之名 打造有厚 度、有精度、有温度 的北京城市名片。 该片以美食切入，通 过挖掘人物传承技艺的故事来讲述城市发展，带领观众品鉴 美味背后厨艺大师的坚守与匠心。精彩剧情/对白：“生意主要在客栈，和布 庄，这是账本 ，您可以过目。这些是手里能用人手的花名册， 这些人里面，包括了暗卫和做生意的人手，还培养了 一些丫鬟。这些人手都是您可以调动的，您可以看看需要什么人，只要和的一声，就可以了
“这次来找你，一来是因为要告诉你他死聊事情，二来是来接你回去的。苏季同 死了，苏家便 要你撑起门楣了，老夫老了，没有几年了，下面的几个都还， 只能靠你了。苏家只要撑过 去了，你就是苏家的功臣，将来是要载入苏家的史册的 。”
“是染上了花，也不 知道是怎么染上的，京城并 没有这样的案列，所以没有什么所谓的传染，偏偏就是公子这样了，实在 是难以知道。 但凡是染上花的，多半最后都死了，即便是活着，也只是多苟活几年而已。 他的身份，无论如何， 苟活几年也是要的！”
“你是我的女儿，所以 你不笨，而且你的眼光很好 ，知道什么是好什么是不好。乔木这个人，虽然是在山村长大的，但是他的确 是个很不错的人，像是这样重情义又有担当甚 至不贪慕虚荣的人，很难得一 见了，即便是在京城这样 的地方，他也算是格外 出众的一个男人。”
“她倒是有心了，而且是 煞费苦心。那两个人，若是不得到一点教训，将来 必然也会出事，定然是没有好日子过的人，但是经过这次的教 训，没准日后还能好好过日子，这辈子也算是正过来了。敢直接这 么做，他们是以为自己拿捏住了人，殊不知，他们压 根拿捏不了 ，不是什么人他们都可以拿捏的。”
