导演：未知
主演：郑坚克
星期二 1 0点更1詹姆士出走料理以尋找詹姆士私廚菜 單為節目主軸，為了尋找 記憶中的美味料理，詹姆士將帶領大家探索市場，品嘗在地美味、尋訪料理達人。並在節目中展現 特殊食材的處理方式、嘗試 新的醬料或 是新的料理 作法，製作創意料 理料理教學，最後在節目片尾 時作出一道詹姆士創意料理。精彩剧情/对白：“顺福楼，如今依然还在我 爹手里，我上头还有一位大 哥，大哥比我年长，更早接触生意，如今江南的顺福楼由大哥 在接管，京城的由爹在管，我则是跑一些比较北地的顺福 楼。所以，我不能完全做主。但是，多意你 放心，我们家之所以生意能 做那么大， 便是因为有信誉，不 会让你有损失的。”
“看到那边的太阳了吗？这些山丘 上面的雪，在不同角度阳光的照射下，雪融化的速度是不同的。最开始的地方，那些山丘上面的雪层 ，比这里的更 厚。而现在，虽然我们感觉在走一样的山丘，但其实，现在的山丘，上 面的雪层更薄。”
“奶，就是因为人参不容易找，你瞧瞧，我能找到，这岂 不是有缘分，有缘分的人 ，找人参自然就好找的。再了，我平日里也没有干 过活，那里知道大家平时去 那里采摘东西，我随便走走 ，反而好找，你们走过的地方， 多少村民都去 了，自然是没有了，有找被发现了不少，没有去过 的地方才有可 能，反正这事情 ，交给我吧。”
“就算是他运气好，有什么大出息，也没什么用了。他这个人呢，虚荣 ，心眼，利己，什么对自己有利的，就选择什么 ，冷血无情，你若是没用了，他迟早会像对那个安氏一样对你。就算是村子里，如今也不指着他将来考取 功名，能 带带村子人了。”
“按理说，这事儿本来是 跟我没关系的，我自己就有一大堆事等着处理，压根没有时间去管旁人的事情，今天才出差回 来，休息都 没顾得上，可是我家大儿子见不得同学受委屈，所以我才 过来了一趟，你们就当给我一个面子，成不 成？”
