导演：吴继业
主演：谷德昭
秉承《茶餐廳》精神，谷德昭繼續深入 香港飲食文化，今次帶大 家尋找消失的「 香港味道」。很多以往香港人愛吃的 美食，隨著飲食習慣改變、口味改變、製作 步驟精簡 等慢慢消失，例如以前飲茶常見的「菲林」芝麻卷、雞蛋仔的前身潮州 冷糕等。隨 著越來越多外來食品進駐香港，舊有的味道被淘 汰，有的在香港幾近消失，而 鄰近的澳門卻保留了下來，例如吳廷記冷糕小食的冷糕。一連15集的「消失的菜單」把部分食 物從歷史洪 流中撈出來，並重現在觀眾眼前，帶香港人來一場 味覺的回憶之旅。精彩剧情/对白：“你一个女人 家，你懂什么东西？ 长意的？他要来能有什么 用？已经七八岁了，大字都 不认识一个，更别提启蒙了。就这情况，去白鹿书院？那就是白白的 浪费机会。如果给见中或者是见州，就能最好的用到，将来他们有了功名 ，甚至是做了官，光耀门楣，顾家所有人都会被照拂。”
“每个人只 需要一些，不过，前面 给出血的人，需要 身体好一些的，因 为需要的血液会 比较多一点，只不 过你们放心，不会触 碰到你们 的生命安全。只是抽过血液之后，需要休息上几日， 才能恢复。现在你们自愿出来吧，愿意 多给一点血的。”
“多意，你怎么好端赌选择去药门呢！那个白苏，一直就瞧 着你不顺眼， 把你当仇人一样对 待。你再看看那个安然， 和她就是 一伙的，她瞧着你 的目光也不 善，只怕你去了药 门，那些人都要 针对你的。那个药门掌门也是，自己的弟子对别人有仇，他还做主让他们到一 起，这不是想要让人打起来吗？”
“你呢，也不 要想那么多了，其实只要这姑娘家品行好，乐意守着正儿，那也就够了， 你就别执着 身份不身份的事情了。身份不过就是身外之物罢了，咱们要是没有我这一 代，也是农民 。早先那些姐嫁进来，那又如何呢，她们不安分，还嫌弃正儿难道不是吗？”
“他们大队大概是不能回去了，东沟大队现在怕是容不下他，而赵石生是个孤儿 ，在大队里孤立无援的 ，我想让他在咱大 队先住一段时间 ，看看支书那边愿不愿意让他在咱那儿挣口粮，再不济，他也有手艺，不至于饿不死，关 键是得有个 遮风避雨的地方 。”
