导演：胡宝承
主演：张光北
《下酒菜》为国内首部酒食文化纪录片，以独特视角聚焦非 “主流”菜美食-下酒菜，讲述不同地方极具特色的美酒和 风味各异的“下酒菜”，探寻美酒佳肴背后的故事，真实展现有酒有菜快 意人生的内涵与江湖风味。精彩剧情/对白：“你，这叫个什么事情啊，这都过去那么久的时间了，还是没有 一点动静的，该不会王家压根不会求到我们头 上吧？毕竟 王家乃是那么多年的名门了，那根基和底蕴就在那里，不一定有 他们无法解决的事情，他们 若是自己解决了，便没 有我们什么事情了
“分了也没什么不好 的，二妹三妹都大了，可以帮忖到家里了，娘可以也可以忙活。 我这里呢，早上在城西卖猪杂汤，每日也有一百多文的收入。一品酒楼买了我的配方 ，给了些银子，若是医治完 我爹有富足的，那就直 接拿去买地建个屋子吧。”
“没什么好开心好 不开心的，囡囡是挖 到人参了，可你看看娘， 直接防备着我们呢，生怕我们会 打这人参一点主意。 这么些年了，我们做 过什么出 格的事情了吗?家里好好的日子，囡囡非要 嫁那个书生，花 了那么多银子，人家只当咱们家是冤大头 呢。家里的 银子就这 么花了，我们过 什么吗？”
“眼下我们酒 楼自己做的事情呢，就 是将用了这两种香 料的菜，在上桌之前，将香料都已经挑了出来 ，这样就不 会让人看到这香料真正的样子了，想要知道 到底是什么东西，只 能通过味觉去判断 ，看看自己到底是吃到 什么味道的
“不好意思，别的 地方我可以不话，但是林间的事情，我就有资格话。实在的，我要是你，都没有这个脸在 林间这里要求这些，早就拿衣服捂着自己的脸了，不知道你那里来的信心。你 也别想再欺负他了， 他自己乐意，我这里也是不乐意的。你们老屋欠他的人情，恐怕都还不完了吧，如今 还想要他 做这些？”
