导演：未知
香港許多人不論 男女，皆喜歡「去滾(打 邊爐)」。起初只 要有一鍋沸水，放進材料烚煮 ，就可稱為打邊爐。但隨着 人們對美食的追求，加上各地飲食文化 的不斷演變，不同地方都發展出別具一格 的邊爐， 如台灣的薑 母鴨火鍋、四川的麻辣 火鍋、港式雞 煲等。主持廖慧儀、伍韻 婷走訪台灣、澳 門等地食肆，加上本港在地探店，發掘 不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬廚房，向師傅請教湯底與 食材的製 作方法與準備功夫，了解各 式邊爐的滋味由精彩剧情/对白：“三府这些年可是有不少事情的，可 不见大府帮衬什么。我们三府没什么志向，只想一家人安安稳稳的 过日子。若是没有多意，明 一早就没有了，我和清和也就孤孤单单的两个人。明一的一条 命，换来我们三府对多意的真诚相待，这本就是应该的。”
“奴婢也不需要什么你们的荣华富贵，你们瞧 瞧奴婢穿的衣衫，戴的 首饰，没有一样是不好的 。奴婢还管 着姐那么多铺子呢，什么 事情都可以自己做主，奴婢自 己也有伺候的人。现在伺候姐，不是 姐的意思，是 奴婢自己非要伺候的，依着姐的，奴婢是可以不必伺候的。”
“老身并 不因这点而罢免你们，罢免你们 的原因是，你们没有能力帮老身做事，原本 老身过来需要做的事情，因为你们并不配合，计划完全打乱，只能取消！你们也没有能力能想到，老 身拖着这枯老的身躯过来， 是为了什么，就是为了 找建造厂麻烦？”
“你要有关系吧，那 可能还真 是有点关系。你 看看啊，金家呢，和定亲之前，好像连矿山都没有，后来渐渐的日子好了， 有矿山了是吧？和我定亲 的期间，好像一切都很顺利。再后来 呢，我就退了金家的亲事，这刚退完不久，金家就出事。”
“怎么没有借 条了？这是前些日子借的一百两，这是 以前大大借出去的。 我们家老大呢，本来只是让他先还一百两，以前借的那些没提，打算等他 宽裕一点了再的，那里知道 ，这柳生竟然不认账 ，既然这柳生这样，也 别怪我们宁家不客气了， 这些全都还。”
