导演：未知
香港許多人不論男女，皆喜歡「去滾( 打邊爐) 」。起初只要有一鍋沸 水，放進材料烚煮，就可稱為打邊爐。但隨着 人們對美食的追求，加上各地飲食文化的不斷演 變，不同地方都發展出別具一格的邊爐，如台灣的薑母鴨 火鍋、四川的麻辣火鍋、港式雞煲等 。主持廖慧 儀、伍韻 婷走訪台灣 、澳門等地食肆，加上本 港在地探 店，發掘不同特色的火鍋及其配料，還會走進所屬 廚房，向師傅請教湯底與 食材的製作方法與準備 功夫，了解 各式邊爐的 滋味由來。精彩剧情/对白：“如今我能光明 正大的在 书院念书，已经是以前 最大的奢求了，所 以我只想 念好书，做好学问 ，将来若是能考取功名，定要做个好官，让 下无饥。不是整日在和这个 比，哪个比，若是如茨话，那我的书就 全都读到狗肚子里去了。”
“我们大炎呢 ，年年惨败，已经落后白澜与大 炎太多了。若是今年还是全盘皆输的话， 那么我们大炎 又会比之白澜 与风龙差距太大 ，待三年的时间过去，下一次比试的时候，恐怕他们也 不必比试了，白澜与风龙联合开战，能把 我们大炎的土地给瓜分了！ ”
“多意，老夫明白 了。这三国的比试过去了，等 过了春，也该到科举的时候了，到那时候，寒门子弟多了，便是很好的契机，老夫可以带着他们，来推翻旧的制度，开始新的 制度。不单单时机合适，还能提拔不少的寒门 士子出来
“县令爷那是县令爷，想 找什么样的人做事找不到，为何就要偏偏看上 你，有部分是你自己的原因，但是阿意那里 肯定是了 好话的，再者肯定也有阿意 的原因卖这个面子，原来你不管是有什么样的前途 ，一定不要忘记了阿 意如今的 好意，明白吗？”
“一来呢，是现在住的屋子，本来是 个废弃的屋子，以前 实在没有办法 ，只能住在这里，但是 如今既然媳妇挣了银子回来，就不能再 住了，如今这样的日子还好，但是再冷一点，只怕是要和往年一样冻病的，所以想着呢，起个新的屋子，日 后也算是正式 的有个家了。 ”
