导演：张惠中
该剧以一个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事展示了近代徽商和徽文化的厚重 历史。胡文清原为晚清一官宦世家 的公子，因突遭家庭变故，为生 活所迫只得来 到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇人生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、土地革命战争、抗日战争和解放战争等重大社会变革，经历了学艺时的 种种磨难和同伴的排挤，创业时的曲折艰辛和内讧 ，事业发展时 的日本人和汉奸的迫害，以及家庭内部的 冲突和感情危机等等 种种人生曲 折和艰难，终 以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼”精神， 造就了徽 菜的辉煌，成为徽馆业的 领军人物，在新中国成立的庆祝活动中，胡文清作为徽菜系的代表同全国其他 几大菜系代表一起 受邀进京献精彩剧情/对白：“怎么不 去试试呢？白玉书院面向的，全部都是我们这些京 城的女子， 有好些夫人，已经生过 孩子的都去试试呢，邵阳将军夫人还没有所出呢，正是闲散 的时候，为咱们大炎争争光不好吗？之前你带头捐款，可看的出 来，你是个心 系百姓的 人呢。”
“休雨已经答应帮忙了，这会儿应该是去宗门请 人了，只是这件事情恐 怕很棘手，这是整个永 恒皇朝的在震动和摇晃 ，玄乙门也不是通的存在，恐怕是无法直接全部 解决的，还是得要想好解决方法才是，永恒皇朝要 预备好人手来。”
“我现在 就是写字有 些不好看，还在练，但是读书的内容，以前时候 我每都在村里的学堂 偷听的，都知道一些 ，后来在酒楼做杂工，也是有在看书，先生底子还不错 ，可以去试试的，今年下场，并不是今年就要考上什么，而是让我 先去试试，习惯一下，等明年，只要我还像现在一样认真读书，肯定能考上的。”
“我相信您听到这里，不会还不明白。秦 溪的失忆不是因为母亲去世的刺激， 而是被我们人为封 闭起来的。这代表 着什么？代表着她压根不知道自己的身份，甚至不明白自己是 谁。她是在这种情况 下跟您相遇的，您认识 的，从头到尾 都不是完整的她。”
“这第一 名，有鼓励的成分，也有 对孩子们唱功的肯定，从领 唱的小姑娘第一句开始，我就被深 深吸引，歌 声干净纯 澈，没有任何杂质，唱出了对祖国最真诚的祝福，而且 整个班的孩子，给了我非常不一样的视听盛 宴，我相信 ，你们在 复赛中，一定能大放异彩，我期待你们接下去的表演。”
