导演：张惠中
该剧以一 个徽厨跌宕起伏的人生传奇故事 展示了近代徽商和徽文化 的厚重历史。 胡文清原为晚清一官宦世家的 公子，因突遭家庭变故，为生活所迫只得来到一家酒楼当了一名小伙计，开始了他的传奇人生。他亲历过辛亥革命、北伐战争、土地革 命战争、抗日战争和 解放战争 等重大社会变革，经历了学艺时的种种磨难和 同伴的排挤， 创业时的曲折艰辛和内讧， 事业发展时的日本人和汉奸的迫害，以及家庭内部的冲突和感情危机等等种种人生曲折和 艰难，终以“忍辱负重，百折不挠”的“徽骆驼 ”精神，造就了 徽菜的辉煌，成为徽馆业的领军 人物，在 新中国成立的庆祝活动中，胡文清作为徽菜 系的代表同全 国其他几大菜系代表一起受 邀进京献艺。精彩剧情/对白：“若是如茨话，那么 白澜是可以和咱们 抗衡的，他们的茶艺师 早就已经悟 出了茶道来，在制艺方面，比你熟悉，同样的入梦茶，他们是可以更稳妥的，也很容易胜过你。如今咱们骑射有十分，医术赢了三十分 ，一起四十分， 就算是茶艺比试输了，也没有什么
“那里一桌，是给阿意的朋友的，今日 是阿意家温房，阿意怎么安排就是怎么 的。难不成要阿意的朋友坐在最后头， 你们这些逐她出家门的坐那里？你们不害臊 ，我都替你们害臊。反 正今日也没有请你们，你们要吃， 就在那里坐下来，不吃就回去吧。”
“你若是想要在这里等我回来呢，你就在这里继续住着，这里就是咱们 家的地方，老屋的人若是找 你，你大可不必理，咱们成亲 ，是还没有去登记的， 而且卖身契在你自己这里 ，没有人可以约束你什么，林家的人也是不 可以的。”
“事情是你要揭露的，那么这些都是 因你而起，我不会做这件事 情，但是倘若别人做，我是 会奉陪的。倘若真的到了那，我相信朝廷做事情是公平公证的，即便是追责，也是依着律法来追责的，断然不会强行做什么，而之后我们会有什么样的判处，那只能是为自己的过错去承担后果罢了，事情是自己做的，得到应有 的惩罚，也没有什么不对，否则要律法做什么呢？”
“顾娇兰跟我们家 一点关系都没有，我爸早就在 报纸上澄清了事实，她现在的一系列 行为都跟我们家没关系，我 母亲只是念在多年养育的 情分上， 对她施以 关心，但关心不代表她这种伤风败俗的行为能被原谅！我们顾家坚决批判违反人伦道 德的一切行为。”
