导演：周力
《当家大掌柜》是一部关于山西酿酒的电视剧作品 ，该剧由山 西电影制片厂(有限公司）制作出 品，所讲述的是在清末民初 ，北方千年酿酒重镇尽善村有几百 家酿酒作坊，其中史、卫、霍三家成鼎足 之势。史家宝 泉益的“老白清酒”被朝廷点为贡酒，高兴 之时作坊却遭 蹊跷大火。大掌柜肖子富和史家小姐史纨清“借”来 陈酿勾兑贡酒，被霍家告发，宝泉益被封。辛亥革命 爆发后，史家陷入资金危机，肖子富与季宗齐力挽狂澜。而季宗齐也要重新寻找救国之路，最后肖子富挑起了把“老白清酒”从手工业作坊向现代实 业转型并最终做 成了民族品牌的历史重任。精彩剧情/对白：“当初我娘立了女户 ，我们家的顾姓便已经定 好了，我们家的祖宗，由我娘开始 。自然是我娘主持祭祀，如果我娘不能主持祭 祀，那建祠堂的事情就算了吧，日后我们顾姓的祠堂，我们家自然会安排好。也不是就非要选 你们这里的顾姓
“挖不完的，张家村的土 壤很适合 生长这样的野菜，而且 这样的野菜也很 容易长出来，所以张家村不会缺这 样的野菜。至于她全部挖完 也没有用的，这 野菜刚摘下来，可以炒 出油，隔了夜 就不校而且这个油和咱们家里的油不同， 只能放个两三日的，时间久了会坏掉的。”
“你们都举手吧，我就算 了。我早在前面的关卡，就过不去了。何况 我来玄乙门，本也是因为祁哥，如今 祁哥给了休书，也 没有什么必要了，我还是回去吧，回去也是一 样做我的大姐，找个合适的人，再成 亲，这日子和以前一样过 。”
“澈心，你帮我将京城的生意打理好才是正经 事情。前去永恒皇朝和当初在大炎不同 ，在大炎的时候，我有把握护住你，你不管如何， 都是无碍的，但是前 去永恒皇朝，一切都是未知 数，我没有办法保证护着 你，若是你出了事情，我也会 很难过的。”
“你来帮忙，也 顺便跟着 学起来，城西的猪杂汤铺子，算是一个比较固定的营生了，当初将猪杂汤的 方子卖了一份 给一品酒楼，便答应过，我们只做摊子，虽 然是摊子，却也能赚不少了。你若是 学了，日 后你也可以做这个，那也是一门收入。”
