导演：迈克尔·曼 

主演：Dustin Hoffman Kerry Condon 

精彩剧情/对白：“从进入到无人区开始，你往前面走，再走的，不一定就是我 们走过的那 条。无人区如 此宽阔的地方，谁也不知道方向在那 里，即便是我，也不一定就可以回到原来的路。若是不同的路，你该当 如何？便是完全没有办法了 ，不是吗？
“眼下我们酒楼自己做的事情呢，就是将 用了这两种 香料的菜，在上桌之前，将香料都已经挑了出来，这样就不会让人看到这 香料真正的样子了，想要知道到底是什么东西，只能通 过味觉去判断，看看自己到底是吃到什么味道的东西。”
“这赏罚分明，刚刚罚了，如今也该赏赐了。你的菜做的非常的好，日后便教给御膳房，日后这 些菜，便在宫里也做 。宫里得了你的菜，  自然不能白得，你 想要什么赏赐，  尽管开口便是，你来的时候应该知道，你可以要什么样的赏赐的。你是个有主 意的姑娘，哀家就不左右你了。”
“那便这样吧，若是只让你 们干活，就算是让你们帮忙，我这心 里也不踏实。那就当是 合作一样的，或者你们帮我做事我付工钱的方式来弄。日后全部交给 你们做， 我便不参与了，做出来的  药膏，赚到的银子，  咱们五五分就是了。 日后你们有银子了，还 银子给林间也好，你们自己盖房子也 罢，你们自己 来安排便是了。”
“我知道，不管是我自  己和战深之间一 对一的较量，还是 我们背后的支撑的对比，要现在扳倒他，  都不是一件容易的事情。但是周二，想要在躲藏中积累力 量，是不可能的。现在就是我们要把一切 能积累的力量，都积累起来的时 候了。”