导演：未知

主演：聂博宣 张予湉 

精彩剧情/对白：“生意主要在客栈， 和布庄，这是账本，您可以过目。这些是手里能用人手的花名册，这些人里面，包括了 暗卫和做生意的人手，还培养了一些 丫鬟。这些人手  都是您可以调 动的，您 可以看看需要什么人，只要和的一声，就可以了。”
“你这样，再请两个人，一 个专门负责采 购蔬菜，一个专门负责洗。到时候 这些菜，生的，按盘卖。让顾客直接自己丢下去煮，青菜 只需要煮一会儿就熟了，自己捞起来吃。可以试试这么吃 ，蔬菜不要卖太  贵了，这主要也是让他们换换新鲜 的口味。
“老三啊，你没有明年了，你看看如今家里，为了你 读书，成了什么样子了？田地都已经卖了，日后 家里连个 收入都没有，你大哥二哥呢，已经分家 了，是不会在管你了。如今就这么一个老宅，就算 是卖了老宅，也供不 起你一年了。”
“眼下我们酒楼自己 做的事情呢，就是将用了这两种香料的菜，在上桌之前，将香料都已经挑了出来，这样  就不会让人看到这香料真正的样子了，想要知道到底是什么  东西，只能通过味觉去判断 ，看看自己 到底是吃到什么味  道的东西。”
“我们队的支书那脾气你是知道 的，这事儿的确是你们做的不厚道，我们一开始就死活不肯，是你把杨 支书又给请来当说客，好不容易给答应下来，这下好了 ，闹出这么大的事儿，这事儿必须你们亲自去说 清楚，要不然他老 人家可能会去知青办说这事儿，到时候  更不好办。”