导演：Brian Klein 

主演：Jeremy Clarkson 詹姆斯·梅 理查德·哈蒙德 

关键词：纪录片 

精彩剧情/对白：“而白澜，本身 就比较富饶了，大家都有本 身，也都不怕赔本，所以人人都来做这个生 意，那么我们白澜 的农业就渐渐的开  始萧条了。可以轻松的靠这个 生意赚钱，谁还乐意下地 呢？如今粮食的产量逐 渐变低，那么粮食的价钱也开始渐渐的高 了，那么白澜如今的 情况开始发生倾斜了，这并不是 什么好的现象。” 
“九层塔，层层不同，而每一层的考核，都在  淘汰不适合进入玄乙  门的人。贪嗔痴也好，胆懦弱也罢，都是他们的缺点。而你这样，直接将他这些本 是要被淘汰的人  带着，你不怕这也许是在害他们吗？既没有足够的能力，还要进入玄乙门。”
“先前呢，娶了两 位夫人，皆是这些世家的姐 ，头上那个是嫡出的姐，后头娶的  是庶出的姐。这两位呢，都一样，成亲没有多长的时间之后，  便欺负正儿，后来干脆在屋子里头养了人，被我们发现，发现之后，也没有打死这样的，只是对外头是这样的 ，人却是 让她们娘家  接走了， 碍于尚书府，都送在家 庙里养着。
“我是这么想的，这香料呢，的确是不能一直都有那么多的，而且我们家里 也的确是要有一点稳定的进项，我想着呢，要么就这样吧， 等气稍稍冷一点了呢，我们家去码头卖这个骨 头汤吧，这个骨 头汤，好  喝便宜，成本不高， 卖出去的价钱也合 适，大家都乐意喝上那么一碗，薄 利多销，每也算是有个稳定 的，收入还不错的来源不是。”
“好歹运送物资也是要时间的，怕实在 是不好保留，便带着一点土挖了起来， 这样保留时间会长很多， 而且往这个土里撒点水，没准还能继续生长呢，要是你们有这个位置和时间  ，也可以把一些 多的种起来，将 来可以应 急不是？其他的留存方法，我暂时还没 有想到，如果 你们医馆 可以研究，把一些做成可以长久保留的药膏之类的，也很不错，我还是 不多了....”