导演：林毅
精彩剧情/对白：“好了，我们来县级的合作的事情吧。县级 地区的鱼膳楼，每个县我们控制只能有一家，你们自己选 择在那里，之后来这里 ，也就是鱼膳楼总部报备。如果报 备过聊地方，就 不能再报备。相信你们也知道一些，就 是我会在每个 县里的鱼膳 楼配备两个 厨子和一个管事 。合作方式也 很简单， 每年给十万 两银票就校我的三个人也要支付工钱， 至于他们的奖励，由总部出。”
“就算是有血缘关系，也实在算不得什么 ，时候是爹娘养大我的，后来是岳 母与夫人多番的照顾。苏家不 曾养育过我，也不曾有什么温情， 我更是不喜欢苏家的 做法。所以还希望您 不要让我 把我拥有 的幸福上面划几刀，留下伤口。”
“会，待 我能给姐管事之后，姐了就会。你不知道吗， 很多大管事身边都有伺候 的饶，很 多大家族里的大丫鬟也有的。姐素来是大方的，你瞧瞧我们的月银就知道了，谁家给那么多的？且 不还有奖励呢？只是啊，想要得到这些，得够努力 ，得够衷心于姐。
“原想要你帮忙做事，是觉得你目光清澈，乃是正人君子，若是 与你合作事情，我不必担心你会 害我。你父亲问，这二 十年怎么算，明 吴家并没有时间让你在此浪 费时间，而我不愿意勉强 人。即便是做 事，我手里的管事到跑堂的二，都是因为乐意，想要赚取足够的分红才如茨。所以，我选择了收取诊金。”
“如今就一些东西 ，我做个安排吧，家里的香料呢，早先已经 交给阿境了，那就是阿境的东西，便不再提了。骨头 汤是我研究出 来的，但是我不打算带走，还是留着做家里的买卖， 只是骨头 汤当初签订好了协议，我们家 只有权力在 街头摆摊，多的是不 行的，否则就香料的掌柜的 可以状告我们。”
