导演：林志榮
承接上兩輯《香港原味道 》，主持譚玉瑛、吳幸美、黃庭鋒，以及新成 員余德丞帶觀眾追味尋源， 到訪年青 人創立的本地食品廠，以年輕人的視角，發掘新興的 香港原味道。每集走訪本地農場、魚場、鮮菜園、鮮果園、醬園、食品廠等 ，細嚐本土食材的新 鮮、美味同時，亦細 味堅守香港原味道背後的人情味和飲食智慧。精彩剧情/对白：“你这样， 再请两个人，一个专门负责采购蔬菜， 一个专门负责洗。到时候这些菜， 生的，按盘 卖。让顾客直接自己丢下 去煮，青菜只需要煮一会儿就熟了，自己捞起来吃。可以试试这么吃，蔬菜不要卖太贵了，这主要也是让 他们换换新鲜的口味。”
“那蔬材定价也太便宜了，这里是京 城，太便宜了没有赚头不，而且还让食客觉得掉身价。再弄这些费心费力的，就不该只收五十文，最起码是要三百文的，或者直接半两银子，反正蔬菜虽然便宜，但是没有鱼膳，它也煮不出那个 味道。”
“至于今日他们 看到的，知道的，前去汇报了消息，也没有什么大碍，他们所看到知道的都是表面，而不知道核心，造出一个外壳来，没有用。我要是奸细，必然就是 想要知道船只的 核心，这会儿肯定是想方设法的钻进新 船只的建造中来。”
“你们可以做出选择， 队员是可以投票的，如 果，你们觉 得你们的队 长作为一个队长，很符合她队长的身 份，那么便 不要投，若是 不投的话，本长老会在你们这 些人里面随机选择一个人，无法通过考核。那 如果，大家 都投了，少数人没有投，那么便从没有投的人里面 选人。如果有人想要完全保下你们队长 ，那就自己不投，用你来换她。”
“后来全柔姐威胁了几句，全意姐这才去了，因为不会水，下去就被淹了，全柔姐过了好久才让人去捞，捞回来的时候 ，人已经有点不行了，也正因为如此，全意姐足足昏迷 了好几日，后来这才醒来的，是命大，不然也活不下来。”
